Роллы "Филадельфия" - одни из самых популярных и вкусных роллов в мире. Они впервые появились в США, когда в 80-е годы прошлого века один из поваров популярного ресторана продемонстрировал посетителям абсолютно новые роллы-перевертыши. Идея повара заключалась в том, чтобы слабосоленый лосось покрывал рис сверху, а водоросли нори были спрятаны внутрь. Прежде все роллы готовились начинкой внутрь. На такой шаг создателю роллов с вкусным мягким сыром Филадельфия пришлось пойти, чтобы привлечь американцев, которые не хотели есть водоросли нори. Он спрятал внутрь нелюбимый ингредиент, да и внешний вид роллов получился очень аппетитным.
